In der bekannten Kaffeeregion Tarrazú liegt die Finca von Javier und Gabriela Meza. Die hochweriten Kaffeestauden wachsen unter schattenspendenden Bäumen heran, werden nur mit natürlichen Produkten behandelt sowie natürlich gedüngt. Nach der Ernste werden die Kaffeekirschen mit dem Fruchtfleisch an der Sonne getrocknet. Dieser "natural" Prozess gibt dem Kaffee eine enorme Süsse und fruchtige Säuren im Hintergrund.