Alles begann mit los „dos“, Uriel und Raquel. Ihre Kaffee-„Reise“ begann ganz unerwartet in Äthiopien, wo sie die Vorzüge eines frisch gerösteten Kaffees schätzen gelernt haben. Weitere Einflüsse haben dazu geführt, dass sie schliesslich – Dank eines Crowdfundings und der Hilfe von Freunden und Familie – das Maillardos im Jahr 2016 eröffnen konnten: Eine Offene Rösterei, zu finden in Rheineck im Kanton St. Gallen, Schweiz.
Uriel und Raquel verbringen 3 Monate in Äthiopien und werden von der Kaffeekultur inspiriert
Crowdfunding und Eröffnung Maillardos Rheineck
Bio Zertifizierung
„In jeder Tasse Kaffee kommen Erfahrung und Hingabe aus Generationen und Kontinenten zusammen; von unseren Kaffeebauern, den Einkäufern, unserem Röstmeister und schlussendlich dem zubereitenden Barista.“
In jeder Tasse Kaffee kommen Erfahrung und Hingabe aus Generationen und Kontinenten zusammen; von unseren Kaffeebauern, den Einkäufern, unserem Röstmeister und schlussendlich dem zubereitenden Barista.
Wo möglich arbeiten wir mit zertifizierten Produzenten zusammen. Die Realität vieler kleineren Kaffeeproduzenten ist jedoch, dass sie zwar mit nachhaltigen Methoden arbeiten, sich aber eine Lizenz für Bio oder andere Labels nicht leisten können. Deshalb ist es für uns genauso wichtig, dass die Kaffees rückverfolgbar sind und die Produzenten fair entlöhnt werden.
Sende uns eine Nachricht und wir melden uns so schnell wie möglich bei dir.
info(at)maillardos.ch
+41 (0)71 544 34 36