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Möchtest du Maillardos Kaffee auch ausserhalb der Schweiz geniessen? Bestelle via Roastmarket.de

Vom 11. bis 13. Oktober sind wir am Swiss Coffee Festival mit einem Stand in der Halle 550 in Zürich Oerlikon dabei. Komm uns besuchen! Das Swiss Coffee Festival 2024 bietet wieder eine einzigartige Plattform für Austausch, Inspiration und Kaffeegenuss.

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DIE FORMEL FÜR GUTEN KAFFEE

Hinter jedem sorgfältig ausgewählten Kaffee steht eine Reihe von Variablen, die sein Profil bestimmen: Herkunft, Höhenlage, Verarbeitung und Kaffeesorte. Teil dieser Nomenklatur sind auch die Aromen, die von blumig über zitrusartig und nussig bis süss reichen. Eine Vielfalt von bis zu 800 verschiedenen Aromen entsteht durch die so genannte "Maillard-Reaktion" beim Rösten.
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