HINTER DEM KAFFEE
Costa Rica La Loma
CHF 13.00
Direkt von der Familie Ureña – Nuancen von Pflaumen und Früchten mit rumartigem Abgang, perfekt für handgebrühten Kaffee.
Aromaprofil:
Pflaume, fruchtig
Herkunft:
Jose Ureña Haug, San Isidro de León Cortés, Tarrazú
Sorte:
Arabica (Caturra, Catuaí)
Anbauhöhe:
1500m
Aufbereitung:
Trocken (natural)
Notizen aus der Rösterei:
Durch die trockene Aufbereitung und die mittlere bis helle Röstung entfaltet dieser Kaffee eine enorme Süsse in der Tasse. Ein sehr hochwertiges Lot, das wir jährlich direkt aus Costa Rica beziehen.
Im Herzen von Costa Rica, in der Region Tarrazú, liegt die Finca Trinidad der Familie Ureña Haug. Sie haben sich auf natürlich aufbereitete Mikrolots spezialisiert. Dazu zählt auch das vorliegende Lot “La Loma”. Was diesen Kaffee besonders macht ist sicherlich das ideale Terroir sowie die sorgfältige Sonnentrocknung während 18 bis 25 Tagen. Dieser “natural” Prozess gibt dem Kaffee noch zusätzliche Süsse und Fruchtigkeit.
Das Anbaugebiet Los Santos ist etwa zwei Fahrstunden von San José entfernt und liegt in der bekannten Kaffeeanbau-Region Tarrazú. Die Strasse dorthin schlängelt sich die wunderschönen Berghänge rauf und runter, vorbei an den vielen Kaffeeplantagen. Die Gegend ist von üppiger Vegetation geprägt, und eine grosse Anzahl tropischer Vögel sind hier zu Hause.
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