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Mexico Cruxtitla Decaf (Bio)
CHF 11.00
Von der Familie Muguira in Huatusco geführt, vereint die Finca Cruxtitla Tradition und Nachhaltigkeit in einem tiefgründigen Aroma.
Aromaprofil:
Kakao, Karamell
Herkunft:
Chiapas
Sorte:
Arabica (Catimor, Catuai)
Anbauhöhe:
1300 – 1400m
Aufbereitung:
Entkoffeiniert mittels Mountain Water®
Notizen aus der Rösterei:
Ähnlich wie beim Swiss Water Process®, (findet in Kanada statt) wird auch beim Mountain Water® Process (wird direkt im Ursprungsland Mexico gemacht) das Koffein mittels Wasser, also ohne Chemikalien, aus den grünen Kaffeebohnen herausgelöst.
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